Menu Close

Cara Membuat Tahu Crispy

Resep Tahu Crispy Rempah ala Yummy App, Camilan Gurih Bikin Nagih
source gambar : idntimes.com

Tahu crispy adalah sajian tahu yang banyak dijumpai di berbagai tempat makan. Hal ini membuat kepopuleran tahu crispy menjadi bertambah. Tahu crispy sendiri enak sekali jika dimakan dengan berbagai bumbu yang ada. Dalam membuat tahu crispy ini sendiri dibutuhkan bahan yang memang harus dibeli. Tahu yang digoreng langsung memang bisa kering tapi kurang crispy sehingga harus menggunakan bahan yang akan membuat tahu menjadi crispy. Berikut cara membuat tahu crispy.

  • Tahu Crispy Sambal Matah

Anda pasti tahu sambal matah adalah sambal khas Indonesia yang enak sekali. Bahan-bahan yang anda perlukan dalam membuat tahu crispy sambal matah adalah tahu putih 7 kotak, tepung bumbu serbaguna instan 1 bungkus dan minyak goreng. Sekarang siapkan bahan-bahan dalam membuat sambal matahnya yaitu bawang merah 7 siung, daun jeruk 2 lembar, cabe pedas 8 buah, jeruk limau 1buah, minyak goreng, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Cara membuat tahu Crispy Sambal Matah:

  1. Anda ambil tahunya dan potong menjadi 4 atau 6 potong. Sesuaikan dengan besar kecilnya tahu. Setelah itu anda siapkan tepung bumbu serbaguna basah dan tepung bumbu serbaguna kering.
  2. Anda balurkan tahu ke adonan tepung basah. Setelah itu masukkan ke dalam adonan tepung keringnya.
  3. Goreng hingga matang atau kecoklatan tahunya.
  4. Jika sudah anda bisa sisihkan tahu yang sudah digoreng.
  5. Saatnya mempersiapkan sambal matahnya. Caranya adalah dengan mengiris semua bahan kecuali jeruk limaunya. Setelah itu masukkan dalam satu mangkuk dan kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera dengan dicicipinya. Anda tambahkan jeruk limaunya dengan diperas kalua sudah.
  6. Sekarang tuangkan pada tahu crispy tadi.

  • Tahu Crispy Asam Manis

Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat tahu crisoy asam manis adalah tahu putih 8 potong, wortel ukuran sedang 1 buah, tepung bumbu goreng serbaguna 2 sachet, bawang Bombay ½ buah, saus tiram 1 sendok makan, saus tomat 2 sendok makan, garam ¼ sendok the, kaldu jamur 1.4 sendok teh, margarin 1 sendok makan, daun bawang 1 batang, dan minyak goreng.

Cara Membuat tahu Crispy Asam Manis:

  1. Persiapkan baskom sedang. Masukkan semua tahunya dan hancurkan tahunya dengan alat apapaun. Setelah itu masukkan tepung bumbunya sedikit demi sedikit sambal diaduk.
  2. Setelah itu iris daun bawangnya dan masukkan ke dalam adonan tepung crispynya.
  3. Sekarang anda bulatkan adonan tahunya atau juga bentuk sesuai selera.
  4. Anda kemudian goreng tahunya hingga bewarna kecoklatan. Sisihkan dahulu tahu yang sudah digorengnya.
  5. Sekarang anda potong wortel atau iris wortelnya dan sisihkan dahulu.
  6. Iris bawang bombaynya dan kemudian tumis hingga wangi,
  7. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, kaldu jamur dan margarinnya.
  8. Anda masukkan wortek dan selanjutnya tumis tahu crispynya hingga tercampur rata.
  9. Tahu Crispy Saus kacang

Bahan-bahannya adalah tahu 8 buah, tepung bumbu serbaguna, minyak goreng dan daun bawang. Sekarang siapkan juga kacang tanah ¼ kg, gula merah 3 buah, bawang putih dan cabe keriting 9 buah.

Anda buat dahulu saus kacangnya dengan menggoreng kacangnya dahulu hingga matang dan kemudian diblender. Sekarang haluskan bawang putih dan cabe merahnya. Jika sudah tumis hingga wangi dan berikan kacang yang sudah diblender hingga halus. Setelah itu anda tambahkan gula merah dan air. Tambahkan juga kadlu jamur dan garam. Sekarang tahunya diberikan tepung bumbu dan hancurkan. Goreng tahunya dan berikan saus kacang di atasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *